Vinos de Valencia
En el conjunto de la gastronomía valenciana no es menos relevante el papel que desempeñan sus vinos, que en el…
Los dulces valencianos
En la Comunidad Valenciana hay quesos artesanos -cassoleta, de servilleta, Tronchon, Burriana, Puzol, Cervera- de poderosas características sápidas, y unos…
La Paella
Si hay un plato que caracterice a Valencia, es la paella, que al mismo tiempo es el más conocido de…
Del siglo XX al siglo XXI
El 14 de abril de 1931 se declaró la II República, en Valencia triunfó consiguiendo 32 escaños y Agustín Trigo…
Hacia los albores del siglo XX
Una dura crisis económica en 1866 hizo cerrar muchos talleres y tiendas en Valencia y en septiembre de 1868 estalla…
Liberales contra Carlistas
A la muerte de Fernando VII en 1833, los Carlistas proclamaron a su hermano como Carlos V, rey de España,…